Pablo Franco nasceu em Ayacucho, Argentina, em 1975. Estudou Letras na Universidade Nacional de Mar del Plata. Entre 1998 e 2003, foi professor em escolas rurais. Trabalhou como jornalista entre 1998 e 2000, criando a revista cultural Yerba Mate e o jornal Lateral. Em 2016, publicou Febrero, um livro em formato de diário que fala sobre sua experiência como editor e seu trabalho na cozinha de um restaurante. Em 2016, criou a editora Cruz, na qual lançou diversos títulos de escritores e artistas populares da província de Buenos Aires. Em 2018, publicou Lobisón, livro ilustrado por Lautaro Fiszman que reúne o trabalho de vários escritores e antropólogos sobre o lobisomem na Argentina. Nesse mesmo ano, iniciou um novo projeto editorial, La Flor Azul, na cidade de Mar Azul, onde atualmente trabalha como editor. Desde 2018, ele organiza, na mesma cidade, a Feira do Livro de Editoras Independentes de Mar Azul, com a presença de editoras de todo o país e que já conta com cinco edições.